V čínské restauraci jsem nebyla ani nepamatuju, když už tak volím vietnam. Třeba nesmažené jarní závitky, případně polévka pho. Ale českou čínu si sem tam dám ráda, když si ji udělám podle sebe, bez zbytečných chemikálií, glutamátů a nekvalitní sójovky. Takže tady je recept.
Jako každý podzim, i tenhle se u nás urodila spousta jablek a nějaké hrušky. Proto je třeba také 
Léto, dovolené, saláty, to k sobě neodmyslitelně patří. A tak i když dávno v domácích končinách, vyzkoušejte tenhle skvělý a rychlý letní salát. Rozhodně stojí za to.
V jedné kuchařce od Jamieho je recept na takovou rychlou mňamku, které říká "Pískaní a syčení", na kterou jsem si vzpomněla, když jsem připravovala tuhle omeletu. Jelikož jsou tam brambory a vajíčko, podobá se omeletě španělské. Navíc je tam hromada super dalších přísad, které se ve skutečnosti dají nahradit i jinýma dobrůtkama, třeba těma, které je už už třeba spotřebovat.
Přichází pomalu čas sklizní z našich zahrádek. Své slovo dostává jedna z mých neojoblíbenějších plodin - cuketa. Cuketa známá také jako cukína je úžasně variabilní zelenina, ze které můžete uvařit polévku, přidat ji do těstovin, pod maso nebo ji nastrouhat do buchty. Tento recept je opět inspirován řeckou kuchyní. 
Návštěva Vietnamských restaurací mě inspirovala k tomu, abych si koupila a vyzkoušela tapiocu, resp. tapiocové kuličky, které se používají na přípravu různých dobrot, třeba právě na pudinky.
Letošní úroda hub byla tak velká, že by se snad daly sekat kosou, kdyby v lese nepřekážely stromy. A tak po liškách s vajíčky a liškách na smetaně přišel na řadu i liškový quiche. Ne, že bych jiné houby nesbírala, ale recept na masáky na sádle dodat nemůžu, protože jsme vždy všechny snědli dřív, než je bylo možné vyfotit.
Nejvíc téhle polévky jsem uvařila a snědla někdy v roce 2002, dodnes vidím ty tuny cibule (bohužel různé kvality) a uslzené oči, při její přípravě. Pak nějak upadla v zapomnění - asi jsem se jí přejedla, až nedávno jsem ji ochutnala v jedné příjemné restauraci (tady) a byla tak výborná, že jsem se rozhodla si ji po letech také uvařit. A už teď vím, že ji budu dělat častěji. 
Tenhle skvělý dort jsem poznala v Austrálii a dlouho mi trvalo, než jsem se dopracovala k tomu, abych ho vyzkoušela i v domácích podmínkách. A stará plynová trouba nebyl jediný důvod. Nakonec přišla ta správná doba a já trochu lituji, že jsem ho nevyzkoušela dřív, protože je výborný (jak korpus, tak ovoce navrchu) a taky snadný na přípravu. Navíc, neobsahuje mouku, takže je bez lepku. 
Nikdy se mi nechtělo dělat carrot cake a nikdy se mi nechtělo patlat se s cupcakama. No a pak jsem narazila na recept, kde se z těsta na mrkvový dort dělaj muffiny a byly ozdobené takovou pěknou bílou polevou, že jsem si řekla, že to konečně zkusím. Trochu jsem upravila recept a musím říct, že ty muffiny samotný jsou famtastický. Ta poleva je horší, ale přikládám recept, kdyby někdo chtěl vyzkoušet.
California sushi, avokádo maki, nigiri s tuňákem, sushi s lučinou a lososem a vůbec takové základní druhy sushi už jistě nejsou ničím novým. Nedávno jsem ochutnala maki z shitake a ačkoli nejsem zrovna fanda do hub, úplně mi zavřely pusu. Doslova. Nebojte, není to žádná věda.
Tenhle recept jsem kdysi našla v knize, která se myslím jmenovala "Francouzsky umějí žít", nebo tak podobně. Knihu jsem naposledy měla v ruce asi před 5 lety a pamatuju si jen to, že člověk by měl jíst jen polovinu toho, co má na talíři. Upřímně, touhle radou se neřídím. A kdybyste snědli jen polovinu z tohohle receptu, měli byste asi dost hlad.
Jeden recept na sushi už tady máme, ale protože jsem nedávno objevila vážně dobrou a na domácí přípravu vhodnou kombinaci, podělím se s vámi. Je to strašně jednoduché a vzniknou takové úhledné roličky.
Když se povede ráno, je skoro jisté, že povedený bude i celý den. Takže si udělejte čas, dejte si krásně voňavou kávu a k tomu vydatnou snídani. Když to takhle pěkně nakombinujete, budete mít jistotu, že do oběda nebudete mít hlad.
Zastesklo se mi po Indii, její rozmanitosti, chutích a většinou vegetariánských receptech. Jako většina i předchozích, tenhle je také bez masa. Naproti tomu obsahuje spoustu výživných látek, takže se nemusíte bát, že by vám chyběly nějaké živiny. Lze skoro celé dělat jen v jedné velké pánvi.
