Golden Dream Bitter

Sny máme všichni. Golden dream zní jako pohádka, pohádka o prosluněné zlaté písčité pláži. Fouká lehký vánek, šumí moře. A vy sníte.
V ruce máte slaďoučký míchaný drink, ale do horka se sladké smetanové ne vždy hodí. A proto je tu alternativa - Golden Dream Bitter - smyslný a ozvěžující.


Proč si ho umíchat? Protože pohladí na jazyku, je vydatný a přitom ne moc sladký. 

Kuličky do kachní polévky podle mojí babičky

Na venkově je jídlo zpravidla odlišné od toho, co jedí lidé ve městech. Hlavní důvod vidím v nedostatku čerstvých surovin a nejspíš i ve stylu života. Jaká je to ale pochoutka, když si člověk dá pravé, vydatné jídlo od babičky! Recept na kachní polévku samotnou bude v některém z dalších příspěvků, ale kuličky zmiňuji už teďko - dají se totiž použít skoro do jakékoli vývarovité polévky.


Proč je připravovat? Za málo námahy hodně muziky. Stejně jako u většiny ostatních mých recepisů. V domácí polévce tyhle kuličky působí jako kaviár (nejen na chlebíčkách). Přináší vůni a teplo domova a pár kcal navíc, takže polévka se stane výrazně vydatnější.

Chalupářský divočák

Dva měsíce jsme měli v mrazáku maso z divočáka. Věděla jsem, že ho chceme ochutnat, ale pořád se něco dělo a nebyl čas ho připravit. Nakonec je tady můj poslední víkend v Praze a kanec se pořád válí v mrazáku. Co s ním? Upečeme ho. Chtěla jsem ho upéct doma, ale vzhledem k době přípravy jsme se rozhodli začít s přípravou až na chalupě. Když jsme přijeli, bylo málo času, takže jsme maso jen naložili a počkali ještě do dalšího dne. Čekání se vyplatilo, maso se krásně provonělo a česnek rozležel. Po důkladném dochucení bylinkami a zeleninou nebyla (pro někoho moc výrazná) chuť divočáka tak markantní a olizovali jsme se až za ušima.


Proč to vařit? Tenhle recept umírní extra výraznou chuť kance. A další důvod, dovolím si citovat svého kamaráda Boba: "a.) kanec je královské jídlo! b.) indiáni věřili, že kančí maso zlpšuje přesnost střelby z luku!"

Aniččina kakaová puntíkovaná buchta

Pečivovitý zákusek kakaový první třídy! Je to buchta nebo koláč, hádali se kolegové chroustajíc tuhle pochoutku. Nakonec na žádný odborný název nepřišli, ale shodli se, že tahle koláčo-buchta má šmak. Na první pohled, když ho/ji Anička vzala na výlet na Sněžku, působil jako úplně obyčejný koláčo-perník. Ale na první kous bylo jasné, na čem jsme. Výborná konzistence, lákavá rumo-kakaová poleva. Úplně se rozplýval na jazyku. Není divu, že si tenhle recept vzaly a vyzkoušely všechny účastnice výstupu.

Proč to vařit? Je to rychlé, levné a přitom úžasně smyslně chutné. Když přijde návštěva, bude už vždycky chtít jen "pečivovitý kakaový".