Nejsem smažící typ, proto většinu masa peču. Stejně tak i ryby a tak hledám a přemítám, jak se neopakovat. 
Karas je podle klasifikace našich rybářů podřadná ryba. Je to ryba rybníková, může být poněkud blátivá a svojí vůni připomíná kapra. Oproti kaprovi má taky mnohem víc zrádných kůstek. Ale chuťově je moc dobrá, zvlášť když se upeče s domácím bylinkovým máslem.
Dělala jsem pořádek v mrazáku a našla tam schovanou, za miskou s angreštem, poslední kousek tresky. Smažit se mi ji nechtělo, to by můj žlučník zaplakal, tak jsem spojila zdravé se zdravějším a pěkně jsem ji podusila a dala si s brokolicí.
Smažené kapří řízky má většina rodin, včetně té mojí, na štědrovečerní tabuli každý rok. Nic proti, ono je to tak dobré, ale občas to chce trochu zpestření. Před několika lety jsem narazila na recept na kapra na černo a konečně došlo na to, abych ho vyzkoušela. Vypadá to pracně, ale není to tak zlé. A chutná skvěle. Otestováno na 10 mlsných jazýčcích a chutnal všem. Jen to večerní světlo na focení je horší.
No jo, je tady další z receptů, jak odejíst želvě zelí. Nicméně, třešničkou na dortu u tohohle receptu je dýňový olej. Jeho pořízení sice není nejlevnější, ale dokáže i z obyčejného jídla (jako třeba čísnké zelí) udělat vyloženě pochoutku. O tom, že je zdravý není snad ani třeba mluvit (vitamín E, antioxidanty, ...). Stačí opravdu kapka.
Jeden recept na sushi už tady máme, ale protože jsem nedávno objevila vážně dobrou a na domácí přípravu vhodnou kombinaci, podělím se s vámi. Je to strašně jednoduché a vzniknou takové úhledné roličky.
Chřest - zdravý, losos - dobrý, vajíčko - vydatné, majonéza - nezdravá a salátem nikdy nic nezkazíte. 
Sotva jsem si zvykla míchat rybičky s hořčicí, už tady bylo další překvapení. Olejovky a kečup? Nejsem v jídle konzervativní, ale tohle by mě fakt nikdy nenapadalo. Možná, že to bylo tím, že tenhle recept jsem slyšela od muže, ale myslím, že v přístupu k sardinkám asi nelze rozlišovat mužský a ženský. 
Recept a la Tom mě nejdřív vyvedl z míry. Pak mi zachutnal. Pak jsme ho vylepšili. 
Úplně nejjemnější pomazánku dělá moje babička. Proč je tak jemná zjistíte, když mrknete na ingredience.
Kdysi jsem si myslela, že všechny rodiny dělají rybičkové pomazánky stejně. O to bylo větší moje překvapení, když jsem zjistila, že to tak vůbec není. Je to stejné jako s bramborovým salátem, co rodina, to jiný recept. Začínám s tou, co jsem poznala jako první a pár dalších receptů přidám. A jak ji děláte vy?
Druhý pokus, Praha 2009, Palladium. Hm, nic moc.