Ne, nejsem milovníkem hub. Přesto jsem byla seznámena s tímto zajímavým receptem, který nemůžu jinak, než sdílet. Složení: houby + vajíčko, podobně jako smaženice, ale chutí ani konzistencí se tyto dva pokrmy nedají vůbec srovnat. Míchané lišky zkrátka nejsou tak slizké a rozhňahňané, jako smaženice a voní také podstatně lépe.
Když nemáte rádi smaženici.
Nákyp patří mezi jídla, která mi připomínají dětství. Spolu s žemlovkou a palačinkami a možná ještě tvarohovou pomazánkou s pažitkou, doma jsme jí říkali rozuda. Někdo ovocný nákyp připravuje tak, že už rovnou v něm upeče ovoce, ale je zde riziko, že plody poněkud zkysnou, takže možná lepší alternativou je upéct nákyp samostatně a pak ho pouze ovocem ozdobit. Výborně chutná i se lžící jogurtu.
Když si chcete zavzpomínat na dětství.
Letošní úroda hub byla tak velká, že by se snad daly sekat kosou, kdyby v lese nepřekážely stromy. A tak po liškách s vajíčky a liškách na smetaně přišel na řadu i liškový quiche. Ne, že bych jiné houby nesbírala, ale recept na masáky na sádle dodat nemůžu, protože jsme vždy všechny snědli dřív, než je bylo možné vyfotit.
Lišky se špetkou Francie.