Dělala jsem pořádek v mrazáku a našla tam schovanou, za miskou s angreštem, poslední kousek tresky. Smažit se mi ji nechtělo, to by můj žlučník zaplakal, tak jsem spojila zdravé se zdravějším a pěkně jsem ji podusila a dala si s brokolicí.Prostě zdravá kombinace, použitelná jako alternativa místo kapra.
Ingredience:
(pro 2 osoby)
2 ks tresky
250 g brokolice
4 menší brambory
2 lžičky másla
stroužek česneku
sůl
pepř
muškátový oříšek
Postup:
Brokolici omyjeme a rozdělíme na menší kousky. Spolu s česnekem, solí a 1,5 dcl vody necháme asi 10 minut podusit, dokud nezměkne.
Brambory uvaříme ve slupce. Když zchladnou, oloupeme je a nakrájíme na menší kousky.
Rybu připravíme tak, že na pánci rozehřejeme lžičku másla, přidáme sůl a pepř, zalijeme 1 dcl vody, přidáme kousky ryby a dusíme tak 10 - 15 minut, dokud není ryba hotová.
Připravenou brokolici a brambory smícháme, dochutíme solí, lžičkou másla a muškátovým oříškem.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.