Salát s mozzarellou, broskví a prosciuttem

Další z výborných receptů Jamieho Olivera. Výborný salátek, ikřupavý, kde se chutě vzájemně doplňují a perfektně se hodí na léto. Šťavnatá broskvička se dopňuje s voňavým prosciuttem a jemná mozzarella je jako třešnička na tomhle salátku.

Třeba když držíte dietu a už vám nechutná rýžový chlebíček.



Ingredience:
(pro 2 osoby)
2x mozarella
tak 2 hrsti mixu listových salátů
2 zralé broskve
6 plátků prosciutta
Sůl
Pepř
Lístky čerstvé máty
dresing z olivového oleje a citrónové šťávy

Postup:
Listy salátu naaranžujeme na talíř, poklademe na kousky natrhanou mzarellou, šunkou a na osminky nakrájenou broskví.
Pokapeme zálivkou a na vrch natrháme lístečky máty.