Tvarohový dort s ovocem

Jednoho pěkného dne jsem měla chuť na tvarohový dort a cheesecake se mi dělat nechtělo. Hledala jsem hledala, až jsem našla tenhle recept. Trochu mě kombinace ingredienci překvapila, ale výsledek je překvapivě dokonalý. Jemňoučký, lehoučký, na léto jako dělaný.

Když máte hodně tvarohu a ovoce.



Ingredience:
hrnek  mléka
2 balení měkkého tvarohu
50 g Hery
100 g moučkového cukru
1 žloutek
hrst piškotů
aspoň hrst čerstvého ovoce
balení želatiny za studena
2–3 polévkové lžíce rumu (lze vynechat)


Postup:
Tvaroh promixujeme v mixéru, aby získal jemnější konzistenci. Vmícháme rozměklou Heru, přidáme cukr, žloutek a lehce ohřáté mléko. Do směsi vmícháme želatinu. Želatinu je třeba dobře rozmíchat. Můžeme ji rozmáchat předem i v mléku.
Na dno formy na dort dáme potravinovou fólii, poklademe ovocem a zalijeme tvarohovou směsí.
Navrch poklademe piškoty, díry mezi jednotlivými kolečky vyplníme nalámanými kousky. Můžeme pokapat rumem, nebo kávou.
Celý dort dáme do lednice aspoň na 4 hodiny.