Rýže s hráškem

Nesčetněkrát jsem slyšela, že rýže s hráškem je zdravá a dobrá. Že ji jedí kulturisté nebo lidé, kteří chtějí jíst lehká, zdravá jídla a vytvořit si dobrý základ pro trénink. Proto jsem k tomuhle jídlu měla dlouho neoprávněné předsudky. Když jsem ho otestovala a trochu doplnila něčím nezdravým, ukázalo se, že je to bezva oběd (nebo véča), které je hotová za pár minut a stojí sotva pár korun.

Karbohydráty obsažené v rýži jsou super když zrovna trénujete, pokrm neobsahuje žádné tuky, takže se hodí i při případné dietě. 

Salát z vařených brambor, avokáda a řeřichy

Tohle je recept opsaný z kuchařky Jamieho Olivera. Je to strašně jednoduché a dobré jídlo, navíc lehké a zároveň po něm člověk nemá za dvě hodiny hlad. Uvádím ho zde jako inspiraci na lehký oběd. 



Proč to vařit? Protože řeřicha je zdravá, posiluje imunitu a má výtečnou chuť, miloval ji i jazzman Louis Armastrong. A avodkádo? To je zrojem vitaminu E, draslíku a obsahuje cca 30 % tzv. zdravých tuků, takže se po něm netloustne.

Salát z rukoly s cherry rajčátky

Při návštěvě jedné výtečné restaurace (recenze již brzy zde) jsem se trošku najedla předtím a pak měla jen malý hlad. Uznávám, byla to chyba, na druhou stranu jsem ochutnala výtečný, naprosto jednoduchý a přesto tak dobrý salát.



K nabuzení chuťových pohárku, k odlehčení žaludku a pro radost.

Šalvějové brambory

Brambory se hodí jako příloha, ale dají se použít i jako hlavní chod. A ani k nim není třeba jíst maso. Inspirací pro tenhle recept je opět Jamie Oliver, který podobnou bramborovou směsí plnil kuře. Ukázalo se ale, že brambory jsou takhle dobré i samotné. Navíc šalvěj je zdravá, má antiseptické účinky a zajímavou chuť.




Vyzkoušejte, pokud chcete žít trochu zdravěji či bez masa.

Jehněčí na rozmarýnu s řajčátky a cuketou

V mrazáku zbylo ještě pár kousků domácího jehněčího. Způsobů, jak zpracovat takové křehké maso je několik a ráda bych vám je postupně všechny představila. Poslední ozkoušený recept byl původně určený na vepřové, ale trochu jsem ho upravila a hodovníci nechali vyblízané talíře.


Přiznávám, trochu to trvá, výsledek ale určitě stojí za to.
Může se podávat jen tak s chlebem, salátem a pokud máte hlad, šalvějové brambory se hodí taky. A chuť bylinek se výborně doplňuje.

Lehká večeře pro všechny milovníky masa. Exploze chutí. Křehkost rozplývající se na jazyku.