Salát z rukoly s cherry rajčátky

Při návštěvě jedné výtečné restaurace (recenze již brzy zde) jsem se trošku najedla předtím a pak měla jen malý hlad. Uznávám, byla to chyba, na druhou stranu jsem ochutnala výtečný, naprosto jednoduchý a přesto tak dobrý salát.



K nabuzení chuťových pohárku, k odlehčení žaludku a pro radost.



Ingredience:
2 hrsti čerstvé rukoly (pozor, ať není zvadlá, to pak salát není dobrý)
hrst cherry rajčat
3 lžíce dýňového oleje
10 hoblin parmezánu
(špetka soli)

Postup:
Zeleninu omyjeme, rajčátka nakrájíme na menší kousky a vše dáme do misky.
Zakápneme olejem a navrchu ozdobíme parmezánem.
Voilá!

Tip:
Můžeme parmazán nahradit třeba sýrem feta, nebo tofu s mořskou řasou.