Superrychlá pizza z listového těsta

Někdo má rád na pizze těsto, někdo naopak vršek. V obchodech (spíš, než v pizzeriích) se setkáváme s takovou, která je samé těsto pomazané protlakem, občas narazíme na jemňoučké těstíčko s dobrými přísadami. Ale proč jíst polotovary, když si můžeme doma se stejným množstvím vynaloženého úsilí (i peněz) udělat stejnou a možná ještě lepsí dobrotu?

Již jsem se o ní zmiňovala. Příprava trvá asi 15 min. včetně pečení. Je flexibilní, nízkorozpočtová a lahodně křupavá. Taková je superrychlá pizza.

Cheesecake Míša

Vyzkoušela jsem zatím dva recepty na cheesecake (jeden pečený a druhý cheesecake za studena). Oba chutnají skvěle, zvlášť pokud se nechají několik dní odležet, nicméně nejedná se o nijak lehkou nebo dietní stravu. Proto jsem recepty trochu upravila a přináším dašlí, který chutná něco mezi cheesecakem a zmrzlinou Míša, z čehož také pochází název.


Proč zrovna tenhle? Je to lehké jídlo, bez vajec, samý tvaroh, který ovšem zaz až tolik jako tvaroh nechutná ;-)

Citrónový Cheesecake za studena

Na těchto stránkách jsem již uvedla recept na cheesecake pečený, ale existuje i takový, který se nepeče a pouze chladí. Inspirovala jsem se opět několika tipy z domácích i mezinárodních kuchařek a přikládám recept na opravdu famózní cheesecake. Postup a ingredience jsou podobné jako u toho pečeného, ale chuť je zcela jiná.

Proč to zkusit? Nepeče se to, nevyžaduje to žádné speciální dovednosti a chutná to božsky.

Cheesecake (pečený)

Pracovala jsem skoro rok v restauraci v Austrálii a nejlepší část pracovní doby byly chvilky klidu, kdy jsme s kolegou užírali výborný cheesecake. Tam jsem se do něj zamilovala, "baked blueberry cheesecake" to byla láska na první ochutnání. Vždy, když byla šance, chtěla jsem ochutnávat a ochutnávat další druhy, ale tenhle pečený, trochu New York style, mi přišel nejlepší. Pak jsem se ho chtěla naučit, ale okolnosti se měly tak, že na to vyšla příležitost až v Praze. Ale hledejte doma ty správné ingredience...
Pročetla jsem spoustu receptů a nakonec vyzkoušela, a čtenářům k otestování přikládám, tento.

S tímto typem zákusku jsem se v ČR zatím moc nesetkala, takže dá-li si někdo práci ho připravit, určitě zaujme.

Juice z červené řepy

Červená řepa, brrr, řekli by si mnozí. Ve skutečnosti je to chutná a zdravá zelenina s velkým obsahem vitaminů. Ve správné kombinaci s dalším ovocem a zeleninou se z ní dá vytvořit výborná slaďoučká štávička - bez přidaných konzervantů, barviv a dochucovadel. Úplně přírodní a dobrá.

Proč do toho jít? Je to nezvyklé, zdravé, lahodí to oku a ještě více jazyku.

Jablečný závin

Je to téměř klasika. Jednoduchý, rychlý, chutný. Dá se udělat na 100 způsobů a pořád bude vynikající. Těžko se na něm dá něco pokazit.

Možná máte na podzim hodně jablek, která je potřeba spotřebovat, možná čekáte návštěvu a nevíte co honem honem nachystat. Nebo vám zbylo listové těsto, když jste dělali jednoduchou a superrychlou pizzu. Důvodů, proč dělat štrůdl je hodně. Nejlépe chutná teplý, podávaný se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Špenátová za pár

.. za pár minut a za pár korun.

Nejlepší špenátovou polévku podle mého názoru dělají v restauraci u kina Mat. Akorát hutná, akorát chutná. Já doma dělám podobnou, ale moc se s tím nemažu.

I když po špenátu svaly jako Pepek Námořník mít nebudeme, poslouží tahle polévka jako vydatný oběd.