Sněhové pusinky

Když jsem byla malá, moje babička vždycky v troubě sušila výborné sněhové pusinky. Měla takovou starou troubu, kde se dalo péct, nebo sušit ledasco a ty pusinky, nahoře ozdobené ořechem byly naprosto neodolatelné. No jo, sladká pusa :-)
V prehistorické plynové troubě už se tak dobře nedělají, ale věřím, že na jakékoli jiné se dá 100°C nastavit v pohodě.

Sladká pusa na každé Vánoce.



Ingredience:
4 bílky
70 g krupicového cukru
240 g moučkového cukru

Na ozdobu mandle, nebo vlašský oříšek.

Postup:
Troubu předehřejeme na 100°C.
Ušpeháme sníh, nejprve tak na oko a přidáme krupicový cukr, pak pošleháme trochu víc a postupně přidáváme cukr moučkový, dokud nám nevznikne opravdu tuhá směs.
Na plech dáme pečící papír a na něj buď lžící, nebo lépe cukrářským sáčkem děláme pusinkové tvary.
Když není směs dost pevná, vzniknou nám rozztomilá kolečka, která by se hodila i na Velikonoce :)

Tip:
Pokud chcete trochu zaposilovat, šlehejte metlou, nikoli ručním šlehačem. Viditelné výsledky garantuju do druhého dne.