Není to tak dávno, co jsem testovala borůvkový muffin. Další oblíbená verze je čokoládový, je to podobná kalorická bomba, ale v životě každého labužníka jsou momenty, kdy je to úplně jedno. Tak s chutí do toho, následovat bude verze s mákem. Je libo kostičku čokolády na ozdobu?
Ingredience:
(na 24 ks, v podstatě stejný káklad jako u borůvkového)
160 g Hery, kterou rozehřejeme v kastrólku
3 vejce
350 ml mléka
250 g cukru
1 vanilkový cukr
400 g prosáté mouky (může být polohrubá)
2 lžíce kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky jedlé sody
půl tabulky čokolády, nalámané na větší kusy - cca průměr 0,5 cm
Postup:
Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a jedlou sodou.
S rozpuštěným máslem smícháme vajíčka, cukr, mléko a vanilku.
Pak smícháme obě dvě směsi, přidáme borůvky a plníme košíčky ve formě.
Je lepší použít papírové košíčky, aby se muffiny pak lépe vyndavaly.
Těstem plníme cca po okraj, těsto krásně nebyde.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.