Nudle s thajskou zeleninou a kokosovou omačkou

Přichází další z receptů, který je jednoduchý, rychlý a báječně chutná. Ingredience můžete mít doma jakkoli dlouho, takže se můžete pojistit a nakoupit dopředu. 

Hodí se třeba když se vrátíte pozdě v noci z párty a máte hlad.




Ingredience:
Porce instatních nudlí (podobné, jako se dávají do čínské polévky)
Hrst zmrzlé thajské zeleniny
Cibule
Plechovka kokosového mléka
Lžíce olivového oleje
Sůl
Pepř

Postup:
Cibuli nakrájíme na kousky a osmahneme. Zároveň osmahneme i zeleninu.
Nudle připravíme dle návodu (teda zalejeme vodou a necháme asi 5 min odstát, než změknou).
Nachystanou zeleninu a nudle smícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Chvilku povaříme a pak můžeme servírovat.