Muffin nebo koláč (Broskvová buchta podle Connie)

Byla jsem na návštěve u kamarádky Andrei a její spolubydlící Connie pár dní předtím upekla takový, dalo by se říct obyčejný, koláč. Na první pohled taková buchta, nic překvapivého. Ráno jsem si dala kus k snídaní a .... mňam! Takové to bylo ne moc sladké, trochu vláčné, resp. zvlhlé a naprosto neodolatelné. Na to, že to už v pekáči bylo asi 4 dny to chutnalo skvěle. Takže se zde dělím o recept na koláč od Connie. 


Nicméně u mě doma nebyl dostatečně velký pekáč a tak jsem z půlky těsta udělala muffiny. A s tou broskví, paráda. Ač uznávám, že pravý mufíni to nejsou.

Proč to péct? Protože je to snadné, rychlé, vydrží to (pokud se to nesní) a zároveň je to dost nezdravé a tím pádem velice dobré.

Pečený fenykl

Další Jamieho recept. Ano, je jich tu řada. Nechtělo se mi brát si s sebou do Austrálie celou knihu a tenhle mě zaujal svoji jednoduchostí a tím, že splňuje nsad všechny požadavky na zdravou večeři.

Proč to vařit? Protože všechny použité ingredience jsou zdraví samo. Fenykl obsahuje řadu vitamínu a minimum kalorií, česnek je skoro na všechno (až na nízký tlak) a bíé víno, mimo na chuť je i na zdraví. Tak tedy dobrou.

Bublanina

Klasický a jednoduchý recept na letní koláč.

Proč ho péct? Protože je to nejjednodušší cesta jak spotřebovat pomlu se kazící hromadu ovoce, nebo překvapit nečekanou návštěvu.