Mûre Royal

Znáte Kir Royal, sekt smíchaný s Creme de Casis, či s grenadinou)? Je to skvělý drink na párty, nejen na silvestra či oslavu nového roku. No, nejspíš ho znáte. Proto bych vás chtěla seznámit s Mûre Royal, drinkem na podobném principu, jen využijeme likér z ostružin, o kterém jsem psala v listopadu.

Hodí se skvěle jako welcome drink na párty. Je trošku sladší, takže bych ho raději celý večer nepopíjela.

Quiche s pórkem podle Anny

Kdysi, ještě během studií, jsem bydlela s holčinou ze Španělska, která dělala strašně dobrý quiche. Už je to nějaká chvíle, ale teprve teď jsem se dostala k tomu, abych ho osobně vyzkoušela. V tomhle receptu uvádím verzi, kterou dělala Anna, je  rychlá, docela dobrá a levná.

Když si na koleji chcete udělat něco lepšího než špagety s kečupem a plátkovým sýrem.

Bramborový salát s řepou

Máte rádi červenou řepu? I kdyby ne, měli byste jí dát šanci. Je plná vitamínů a její sytě růžová  barva potěší oko i mysl.

Když si chcete dát k řízkům něco zdravějšího.

Anýzový čaj

Tentokrát přináším trochu exotický nápoj, který se skvěle hodí do současných mrazů. Hrnek kořeněného čaje, doplněný malým panákem peruánského anýzového pití.

Je to jednoduchý, prostě si udělejte velký hrnek kořeněného čaje (hřebíček, skořice) a smícháte s panákem anýzovky. Že vám po tom bude pěkně teplo si můžete být jistí :-)

Tvarohové šátečky

Zachmuřené nedělní odpoledne si říká o hodinu pečení. Tvarohové šátečky s hrozinkama si zase o hodinu později říkají o snězení. K tomu konvička dobrého čaje (třeb Earl Gray), pohodová hudba a příjemné odpoledne je na světě. 

Když (si) chcete udělat radost.

Kachna na pomeranči a šalvěji

K Vánocům jsem dostala knížku o bylinkách, která mě inspirovala k novému způsobu přípravy kachny. Vždycky jsem chtěla dělat kachnu na pomerančích, ale z různých důvodů to nikdy nebylo ono. Až tenhle recept, trochu upravený, se zdá být tím pravým. 
Další důležitý poznatek je i to, že kachnu není dobré péct ve 20 let staré plynové troubě, ale raději v remosce.

Když máte rádi dobré maso a chuť a vůni bylinek.