Babiččiny lívance

Moje babička je skvělá kuchařka, hodně poctivá, se smetanou ani máslem nešetří, v její polévce stojí lžíce. A k její bramboračce jsou nejlepší lívance s povidlama, rychlé, snadné, chutné. 
Akorát když je připravujete naveřer, tak už nejsou tak fotogenické.

Když mte chuť na sladké.


Ingredience:
(2 - 4 porce)

240 g polohrubé mouky
30 g jemné žitné mouky
30 g cukru
špetka soli
15 g čerstvého droždí
1/2 l mléka
1 vejce
olej na smažení

Postup:
Smíchejte nejprve suché ingredience, přidejte vejce a 400 ml mléka.
100 ml mléka ohřejte cca na půl minuty v mikrovlnce (zkrátka aby bylo teplé, ale ne horké) a rozmíchejte v něm droždí.
Pak všechny suroviny znovu důkladně promíchejte, zakryjte utěrkou a nechte asi hodinku kynout.

Poté můžete osmahnout na oleji, másle, nebo ghí (babička smaží na sádle, ale pak jsou občas cítit masem) v lívanečníku nebo na pánvi.