Horolezecké sušenky

Zbylo mi po Vánocích trochu Hery a jednoho večera mě začala honit mlsná. Mohla jsem buď udělat jablečný koláč naruby, jehož celková příprava trvá víc jak hodinu, nebo jsem mohla mrknout do svojí oblíbené kuchařky pro děti a vykouzlit něco na zub za půl hodiny včetně pečení. Volba byla jasná, horolezecké sušenky jsou jednoduché, nejsou náročné na ingredience a ještě je to super typ čajového pečiva, které se hodí pro každou příležitost.


Když to chcete hned!





Ingredience:
250 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
125 g másla / Hery
pytlík vanilkového cukru
2 lžíce cukru
špetka soli
5 lžic rozinek
1 vejce
2 lžíce nastrouhaných mandlí

Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C.
Heru vyndáme z ledničky předem, aby se s ní lépe pracovalo.
Smícháme všechny sypké ingredience a pak na ně dáme na kostičky nakrájené máslo a vajíčko. Rukama zapracujeme, až vznikne jednotná hmota. Nakonec přidáme rozinky a mandle. Je lepší rozinky zapracovat přímo do těsta, jinak se budou v troubě pálit.
Z těsta uděláme malé kuličky, o něco větší než čajová lžička (rozinky dovnitř, rozinky dovnitř), které pečeme v troubě asi 5 - 10 min.