Když fakt nemáte náladu vyvářet, když nemáte doma zásoby, nebo když máte málo času.
Ingredience:
1/4 skleničky kuskusu
2 lžíce olivového oleje
bujón (nemusí být)
1/4 cibule
stroužek česneku
zmrzlá zelenina (např. Mochov Vietnamská)
lžička zakysané smetany
sůl
pepř
Postup:
Kuskus dobře smícháme s lžící olivového oleje, aby se nerozplizl. Bujón rozmícháme v horké vodě a zalijeme jím kuskus (asi o 1/3 víc vody než kuskusu). V přiklopené nádobě necháme odpočinout.
Cibuli i česnek nakrájíme na malé kousky. Rozehřejeme druhou lžíci oleje a nejprve necháme zezlátnout cibuli, pak přidáme česnek a zmrzlou zeleninu (asi 1/4 pytlíku). Do směsi můžeme dát lžíci zakysané smetany a osmahneme tak, aby veškerá zelenina byla měkká.
Zeleninu smícháme s kuskusem, ozdobíme a můžeme podávat.
Tip:
Při přípravě zeleniny můžeme použít asi 4 lžíce bílého vína, dodá to pokrmu výraznější chuť.
Se zeleninou můžeme do kuskusu přidat i krabí tyčinky.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.